Les valeurs de l’ESHRA sont :
- Excellence
- Professionnalisme
- Responsabilité
- Ethique
Excellence
Elle se traduit par une volonté permanente d’apporter la meilleure prestation de service possible et une expérience client (étudiant) optimale, en déployant des processus innovant avec une expertise confirmée dans l’enseignement en hôtellerie
L’excellence se traduit également par une sensibilité envers le goût de l’esthétique, les arts pratiques dans les métiers de l’hospitalité et le souci du travail bien fait.
Professionnalisme
Le professionnalisme s’inscrit dans la maîtrise des règles professionnelles communément admises dans les métiers de l’hospitalité et de l’enseignement (le secteur de la formation). Il se traduit également par le travail d’équipe, la confiance, le sens du résultat et de l’orientation client.
Il s’agit de respecter ses engagements et les exigences de qualité envers les clients, les partenaires et les collaborateurs
Éthique
L’éthique comprend le respect mutuel, l’intégrité, la transparence, l’impartialité, l’équité, l’honnêteté ainsi que le respect de la réglementation et des exigences en rapport avec les métiers de l’hospitalité en général, l’enseignement en particulier.
L’éthique s’inscrit dans un état esprit qui reconnaît la diversité, le mérite et les potentialités. Elle couvre aussi les règles de bonne gouvernance, ainsi que le respect les droits, des obligations, du secret professionnel en rapport avec le champ d’action de tout individu au sein de l’établissement.
Mission principale :
Délivrer des formations d’excellence et des prestations de conseil dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration pour soutenir le développement des ressources humaines et la performance de l’industrie hôtelière.
M1: Former des managers, des entrepreneurs et des cadres de haut niveau dans le domaine de la gestion hôtelière et de la restauration.
M2: Former des techniciens de haut niveau sur le plan opérationnel dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
M3: œuvrer pour le développement de l’excellence opérationnelle et de l’efficacité managériale auprès des parties prenantes de l’industrie hôtelière.
M4: Fournir une expertise professionnelle reconnue, ainsi que des méthodes pédagogiques et un environnement d’apprentissage innovants pour former des élites managériale et de praticiens convoitées par l’industrie hôtelière au niveau national et international.
La première référence nationale et en Afrique dans la formation professionnelle et l’enseignement supérieur destinés aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration
Façonnons ensemble la culture de l’excellence et la passion de nos métiers
